Gastronomía · Guía MICHELIN 2026
Restaurantes Michelin en Aspen
La lista completa, tal como figura en la Guía MICHELIN Colorado 2026, y cómo conseguir mesa de verdad.
La lista completa, tal como figura en la Guía MICHELIN Colorado 2026, y cómo conseguir mesa de verdad.
La Guía MICHELIN Colorado 2026, presentada el 14 de septiembre de 2026, incluye cuatro restaurantes de Aspen: Bosq con una estrella Michelin, y Element 47, Mawa's Kitchen y Prospect como recomendados. No hay ningún Bib Gourmand en Aspen ni restaurantes de Snowmass en la guía. Tres hoteles de Aspen tienen una Llave Michelin.
Las distinciones provienen del sitio oficial de la Guía MICHELIN. Consultado el 2 de octubre de 2026. Para otras opciones, incluidas mesas difíciles de reservar fuera de la guía, vea dónde comer en Aspen.
Paul Montiel · Aspen · Actualizado octubre 2026
El emblema de 1889 en Main Street, sede de Prospect.
Al pie de la góndola Silver Queen, sede de Element 47.
68 habitaciones frente a Paepcke Park. Hoteles de lujo en Aspen
Díganos la noche y cuántos son, y trabajaremos la mesa, reservaremos un chofer para la velada y le propondremos una alternativa que valga la pena. Si la noche es en casa, un chef privado cocina allí. Consúltenos.
De Navidad a Año Nuevo, la semana de Presidents' Day y el fin de semana de Food & Wine son cuando estas mesas son más difíciles. Reserve en cuanto abran las reservaciones para sus fechas.
La altitud vuelve cansada la primera noche para muchos visitantes; un menú degustación largo funciona mejor la segunda o tercera noche.
Los cuatro están en el centro o al pie de Aspen Mountain. Desde Snowmass o las casas sobre el pueblo, cuente con un chofer.
Algunas de las mesas más difíciles de Aspen no figuran en la guía. Dónde comer en Aspen
Sí: Bosq tiene una estrella Michelin en la Guía MICHELIN Colorado 2026, desde 2023.
Cuatro: Bosq (una estrella), y Element 47, Mawa's Kitchen y Prospect (recomendados).
No en la guía 2026. Los más cercanos son los cuatro de Aspen, a poca distancia en auto.
Hotel Jerome, The Little Nell y MOLLIE Aspen, cada uno con Una Llave en 2026.
No. Ninguno de los restaurantes de Aspen en la guía de Colorado 2026 es Bib Gourmand.
Un chofer para la velada, un chef privado para las noches en casa y la mesa trabajada cuando importa.
Auto y chofer disponibles para la cena y la noche, para que nadie busque taxi a medianoche.
Cena en la casa, con el menú acordado antes.
La cocina surtida según su lista antes de aterrizar.
Come in from the mountain to the fire lit, something warm to drink and a spread laid out: set up while you ski by our chef or caterer, from groceries already in the house.
Un breve correo cuando cambie la guía, abra o cierre un restaurante, o se abran las ventanas de reserva.
Escrito desde Aspen por Paul Montiel. Pocas cartas por temporada, solo cuando algo importa. Puede darse de baja cuando quiera; nunca compartimos su correo.MICHELIN Guide: Aspen restaurants · MICHELIN Guide: Bosq · MICHELIN Guide: every starred restaurant in Colorado for 2026 · MICHELIN Guide: all the Key hotels in the United States, 2026 · Aspen Times: 4 Aspen restaurants in the 2026 MICHELIN Guide Colorado · Forbes Travel Guide: Aspen — consultadas el 2 de octubre de 2026.
Díganos la noche, cuántos son y la ocasión. Organizamos la velada en torno a ella.
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